مواد لازم
نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
آرد : 1.5 لیوان
مغز گردو: نصف پیمانه
هویج رنده شده: ۲ عدد
روغن مایع: سه چهارم لیوان
شکر : یک لیوان
دارچین: ۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ: ۴ عدد
بکینگ پودر: 1.5 قاشق چای خوری
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغها را با شکر و وانیل هم بزنید و سپس روغن را اضافه کنید، در مرحله بعد آرد الک شده را همراه بکینگ پودر و نمک به تدریج به مخلوط بیفزایید و سپس گردوی خرد شده و هویجهای رنده شده را اضافه و به صورت دورانی مواد کیک را به خوبی باهم مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
قالب فر را به خوبی چرب کنید و سپس آن را با مقداری آرد بپوشانید و مایع کیک را در قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. وقتی کیک پخت آن را با خامه تزیین و سرو کنید.