فرد مبتلا به دیابت با رعایت پنج نکته از جمله تغذیه متناسب با بیماری، ورزش روزانه، مصرف به موقع داروها، چکاپ های منظم سلامتی و شناخت بیماری و واحدهای غذایی کربوهیدراتی، می تواند زندگی سالم و مشابه افراد دیگر داشته باشد. بیمار دیابتی لازم است توصیه های غذایی را که در این مطلب به آن اشاره می شود اجرا کند تا از سلامتی لازم برخوردار باشد .اگر افزایش وزن دارد برای کاهش وزن با برنامه غذایی و ورزش کافی اقدام کند،  وعده های غذایی را هیچ گاه حذف نکند، شش  وعده غذایی کم حجم داشته باشد، فرد دیابتی باید غذا را با آرامش میل و  همیشه وعده های غذایی را در ساعت معین مصرف کند. غذاها بهتر است بخار پز و آب پز باشد از روش کبابی کمتر استفاده کند، آب و مایعات غیر شیرین به اندازه کافی بنوشد، فرد دیابتی نباید تشنگی طولانی داشته باشد، از مصرف قندهای ساده خود داری شود، از جمله قند و شکر و مواد غذایی که حاوی این قندهاست و به جای آن از خرما، توت و کشمش استفاده شود تا هم از مواد مغذی این مواد غذایی برخوردار شود و هم شیرینی زیاد دریافت کند، میوه و سبزی تازه به اندازه کافی در وعده‌ها استفاده شود، چای را با زنجبیل یا دارچین مصرف کند. جوشانده برگ زیتون به عنوان یک دمنوش مفید است .آب گوجه فرنگی روزانه بعد از ورزش استفاده شود. در غذا از روغن مایع استفاده شود، روغن زیتون و کنجد مطلوب است. حبوبات حداقل دو بار در هفته لازم است، برای تامین پروتئین از ماهی، گوشت گوساله و گوسفند و مرغ استفاده شود، خوب است گوشت مصرفی در هر ماه یک سوم ماهی، یک سوم مرغ و ماکیان و یک سوم گوشت گوساله و گوسفند باشد.  شیر کم چرب، ماست کم چرب و ماست پروبیوتیک و ماست چکیده مفید است،  غلات کامل و نان سبوس دار، مغز و آجیل، سالاد همراه غذا با آب لیمو، نارنج آب غوره یا سرکه به دلخواه استفاده شود، مصرف رب انار هم توصیه می شود، شب ها به اندازه کافی خواب و استراحت داشته باشد،  چربی خون، فشار خون، عملکرد قلب، کلیه و کبد مرتب کنترل شود، پاها روزانه وارسی شود که زخم نشده باشد. بیمار دیابتی باید محدودیت هایی را هم در مصرف اعمال کند، مواد غذایی با سدیم بالا یا پرنمک نباید مصرف شود، قندهای ساده به شکل شکلات، نوشابه، دسر شیرین، مربا و آب نبات را به حداقل برساند یا حذف کند، نان سفید مطلوب نیست، از نان های سبوس‌دار استفاده شود، غذاهای چرب، سرخ کرده، چربی گوشت ها، پوست مرغ و ماهی و فست فودها مطلوب نیست، کله پاچه، سوسیس و کالباس، ژامبون و کوکتل را تا می تواند استفاده نکند، لبنیات پر چرب مفید نیست، کره، مارگارین، پنیر خامه‌ای، خامه، سس های سفید، سس مایونز، پیتزا کمتر استفاده کند، نوشابه های گازدار و آب میوه های صنعتی یا هر نوشیدنی بدون گاز با طعم میوه که حاوی قندهای ساده است، مصرف نشود .

مسعود فیروزکوهی – کارشناس تغذیه مرکز استان