یوسف پورکیخا، کارشناس طب سنتی و گیاهان دارویی: سنجد میوه ای که به صورت خشک شده از آن استفاده می شود و طبعی سرد و خشک دارد. سنجد از گذشته در سبد غذایی ایرانیان جا داشت و امروزه از درخت سنجد و میوه آن در صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی، عطرسازی و صنایع چوب استفاده می شود. 

خواص درمانی سنجد: بهترین اثر سنجد، رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن، از ورود عفونت به بدن پیشگیری می کند.میوه سنجد قابض و برطرف کننده اسهال است. وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی است. سنجد سموم معده و روده را رفع می کند. این میوه بادشکن و مقوی قلب و برای کسانی که نرمی استخوان و پوکی استخوان دارند مفید است. 

روش استفاده: دو قسمت پودر سنجد و یک قسمت پودر سویای بوداده را با عسل مخلوط کنید روزی یک یا دو قاشق غذاخوری با یک لیوان شیر میل شود. این صبحانه برای آقایان و خانم ها بسیار مفید است. این میوه برای کسانی که تکرر ادرار دارند مفید است، همچنین کسانی که سکسکه می کنند برای درمان 50 دانه سنجد را به همراه شیر میل کنند. 

مصرف سنجد درمان گر ورم کیسه صفرا، پاک کننده دستگاه گوارش، از بین برنده عامل بیماری جذام، تب بر، گرم کننده کلیه ها، ضد بلغم، ضد یرقان و محکم کننده استخوان است. برای سردرد هایی که علامت مشخصی ندارند بهتر است از سنجد استفاده شود. پودر هسته سنجد در درمان التهاب های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می کند.

خواص دارویی سنجد: ضد تب و درد، بادشکن و مقوی قلب است و سردرد را تسکین می دهد. پودر هسته آن غضروف ساز است و برای ترمیم مفاصل و کمردرد می توان آن را با شیر میل کرد. از گل آن برای التیام زخم استفاده می شود. کم کالری و مقوی معده است. سنجد پخته شده در روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان می کند و برای رشد مو مفید است.

بهترین حالت مصرف پودر سنجد: تعدادی سنجد تازه را به همراه پوست، گوشت و هسته آن را به وسیله آسیاب برقی به صورت پودر در بیاورید. یک تا سه قاشق غذا خوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه بریزید و به وسیله یک قاشق غذا خوری عسل آن را شیرین و به عنوان یک وعده غذایی یا یک میان وعده میل کنید. این ترکیب در درمان پوکی استخوان و درد مفاصل به ویژه زانو درد موثر است.

مضرات سنجد: سنجد برای اشخاصی که معده خشک دارند یا دچار یبوست هستند، مضر است. همچنین کسانی که مشکل سوء هاضمه دارند باید در خوردن آن احتیاط کنند.