نان در سیستان و بلوچستان نیز همچون سایر نقاط کشورمان عمده ترین ماده غذایی است. ده ها نوع نان ویژه این استان، به مناسبت‌های مختلف پخت می شود. به عنوان مثال در سیستان علاوه بر نان لواش، تافتون، کلوچه، تابه ای و چَلْبَکْ از آرد گندم نوعی نان به نام قلیفی تهیه می شود.طرز پخت این نان به این شکل است که آرد را پس از ورز دادن بسیار، به صورت یک نوار پهن درمی آورند و آن را شبیه رولت می پیچند تا به حالت مدور در‌آید. آن ها را درون یک دیگ مسی کاملاً چرب می گذارند و پس از آن در زیر زغال های گداخته تنور می‌گذارند تا کاملاً بپزد. این نان به رنگ قهوه‌ای در می‌آید و بسیار خوشمزه است. در سیستان این نان را خالی و بدون غذا می‌خورند.نان در بلوچستان، نیز انواع مختلفی دارد؛ به عنوان مثال، نوعی نان به نام هلکاری که همان چلبک سیستانی است، وجود دارد که برای پخت آن خمیر درست شده را به صورت قرص های کوچکی، در روغن سرخ می‌کنند. این نان مخصوص صبحانه است.انواع دیگری از نان ها مانند لواش، گرده، سیسرک، پناری و نان هایی که روی تابه پخت می شود، نیز در بلوچستان مصرف می شود.بلوچ ها همراه با نان خورشت ‌هایی نیز مصرف می کنند که به آن واداپ گفته می شود. در انواع خورشت های طبخ شده در بلوچستان، ادویه تند و پیاز فراوان استفاده شده و گوشت بز بیشتر از گوشت دیگر دام ها مصرف می شود.