شیرینی عسل و گردو

مواد لازم:آرد الک شده سه پیمانه، کره یا مارگارین 125 گرم، پودر قند یک پیمانه، زرده تخم مرغ چهار عدد، شیر یک دوم پیمانه، عسل سه قاشق سوپ خوری، گردوی خردشده به میزان لازم، وانیل یک چهارم قاشق چای خوری، بکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری.
طرز تهیه: کره را داخل کاسه ای می ریزیم و آرد را به آن اضافه و سپس آن را با انگشت مخلوط می کنیم. پودر قند، سه عدد زرده تخم مرغ، شیر، عسل، وانیل و بکینگ پودر را به مواد می افزاییم و به آرامی ورز می دهیم تا خمیر نرمی به دست آید. روی خمیر را با دستمالی مرطوب می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط استراحت می دهیم. از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و در دست گرد می کنیم. سپس آن را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده ایم، با فاصله می چینیم. سپس با استفاده از قلم مویی بقیه زرده تخم مرغ (زده شده) را روی خمیر می مالیم و با گردو تزیین می کنیم. سینی را در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 30 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.